根據艾瑞咨詢發布的《食遍全球——中國進口食品消費白皮書(2019年)》，2009年至2018年，中國進口食品規模以17.7%的復合增長率高速增長。1997至2017年，中國進口食品來源國家和地區從108個增加到170個，覆蓋了全球七成以上的國家和地區。
中國巨大的食品市場更為世界經濟發展注入新的活力。聯合國糧農組織駐華代表處助理代表張忠軍說，得益于經濟和人口的增長、運輸和信息技術的進步以及市場準入的改善，2000年至2016年間，世界農產品貿易額增長了兩倍以上，從2000年的5700億美元增至2016年的1.6萬億美元。“值得一提的是，新興經濟體自2000年起在全球農產品市場中發揮著越來越大的作用。”
中國與其他國家的農業經貿合作深度交融，借助跨境電商、空中絲路、中歐班列等通道，許多國家的優質農產品已進入中國千家萬戶；而中國的水果、蔬菜、水產品等越來越多的特色優勢農產品漂洋過海走得越來越遠。

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