豬頭劈半機用以劈開豬頭/牛/羊頭骨，該機為液壓機雙立式，根據液壓油缸推動刀臺左右健身運動，進行劈頭的工作。根據豬頭自身特點設置到特保留腦花的刀片，刀具選用65mn制作，鋼性好，使用壽命長。動力系統采用液壓傳動裝置，動行平穩，動力足，減少故障率。腳踏式升降踏板，操作更便捷。
豬頭劈半機由不銹鋼板工作櫥柜臺面及不銹鋼板安全防護板做成，工作時，作業者將豬頭/牛/羊頭放到工作臺子上，頂骨朝下，使刃口正對著豬頭/牛/羊頭對稱性線，手動式電源開關，使劈刀下滑，就可以劈開，劈半機分留豬腦和沒留豬腦二種種類，必須取詳細留腦得話，能夠應用留腦劈半機，、安全性、環境衛生，是替代人力傳統式實際操作的新式好用商品。
每次用完豬頭劈半機機器設備之后必須對機器設備開展清除維護保養工作中，由于劈半機在應用一段時間后，設備內部會出現污漬的存儲，按時的解決十分關鍵，在清除的全過程中必須留意每一次清除必須*。下面介紹豬頭劈半機清洗時需要注意的事項：
1、在實際操作時，必須先斷開開關電源，再拆下剩下復合袋保存
2、拆下料倉、輪盤及制袋器，豬頭劈半機加工商局，挪到清洗間，用干毛巾或軟毛刷擦去表面，用銅刷一下凈豬頭劈半機縱、橫封上的膜垢。
3、用毛巾擦機器設備表面，使全部機器設備沒留原材料殘跡，并維持干躁，留意在清除時，內外表面清洗用清潔用具及清洗劑分離應用。

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