酒的口感質量體現在生產過程中用水的水質，水質的好壞決定了酒的香醇。酒水在釀酒或者勾兌時對水質要求特別嚴格，若釀酒用水不進行凈化過濾處理，必然會對成品酒的口感造成影響。
反滲透純凈水設備可以改善水質，使水變得甘甜可口、色澤清透，而且用純凈水釀出來的酒喝完后口不干、不上頭、不辣，口感甘甜不膩，品質好的酒喝完后不反胃，好酒不會對身體造成傷害
酒廠反滲透純凈水處理設備過濾處理過程：
反滲透純凈水處理設備由原水泵、石英砂過濾罐、活性炭過濾罐、軟化水設備樹脂罐、精密過濾器、高壓泵、反滲透純凈水設備主機等組成。
原水通過原水泵給預處理提供必要壓力，
石英砂過濾可去除水中的泥沙和懸浮降低原水的渾濁度，使水變得更清澈活性炭可吸附水中的余氯、色味、改善口感，可以凈化去異味；
軟化水設備樹脂吸附水中的鈣、鎂離子，防止水垢形成，降低原水硬度；
精密過濾器可攔截5微米的雜質，濾除水中微粒，確保水質符合反滲透膜進水的要求，減輕反滲透膜負荷；
高壓泵是提供給反滲透純凈水系統所需產水流量及水質的工作壓力，以滿足膜的進水壓力，保證反滲透純凈水處理設備出水量。
ro反滲透的水分子在壓力作用下通過反滲透膜，水中的有害離子、細菌、病毒等被截留，并隨濃水排掉，透過的水即為純凈水
反滲透是一種借助于選擇透過（半透過）性膜的工力能以壓力為推動力的膜分離技術，當系統中所加的壓力大于進水溶液滲透壓時，水分子不斷地透過膜，經過產水流道流入中心管，然后在一端流出水中的雜質，如離子、有機物、細菌、病毒等，被截留在膜的進水側，然后在濃水出水端流出，從而達到分離凈化目的。

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